Base fiable pour les pâtisseries à la soude en boulangerie
Le papier de cuisson pour pâtisseries à la soude séduit par sa surface blanche blanchie et répond aux exigences élevées des boulangeries. Avec un grammage de 41 g/m², il offre l’équilibre parfait entre stabilité et flexibilité. Il mesure 50 x 70 cm et convient parfaitement à la cuisson de bretzels et autres pâtisseries à la soude.
Gain d’efficacité grâce à des possibilités d’utilisation variées
Grâce à ses propriétés particulières, le papier de cuisson assure une séparation optimale entre la pâte et la plaque de cuisson. Cela minimise l’effort de nettoyage et augmente l’efficacité dans le fournil. Conditionné en unités de 10 kg, composées de 697 feuilles, il constitue une solution économique pour un usage professionnel.
Haute qualité pour des exigences gastronomiques
La qualité constante de chaque feuille de papier de cuisson garantit des résultats de cuisson réguliers. Il convient non seulement aux boulangeries, mais aussi aux établissements gastronomiques qui dépendent de matériaux fiables. Le papier est suffisamment robuste pour résister à de multiples exigences tout en restant facile à manipuler.
Emballage pratique pour un stock optimal
Dans l’unité d’emballage compacte d’un poids total de 10 kg, le papier de cuisson se stocke de manière peu encombrante. Le nombre précis de 697 feuilles permet une planification exacte des besoins. Ainsi, le stock est géré de manière optimale, ce qui simplifie la logistique dans le fournil.
