Cuisson efficace en gastronomie
Avec le papier cuisson blanc, on propose une solution pratique pour une utilisation professionnelle dans les boulangeries et établissements de restauration. Grâce à ses dimensions de 60 x 40 cm, il convient parfaitement aux plaques de cuisson de grande taille et assure un résultat de cuisson homogène. Le grammage élevé de 41 g/m² garantit la stabilité et empêche les aliments d’adhérer à la plaque de cuisson.
Unité d’emballage pratique pour les grandes entreprises
Disponible en unité d’emballage de 10 kg avec un total de 1 016 feuilles, le papier cuisson est parfaitement adapté à une utilisation régulière dans les grandes cuisines. Cela facilite la gestion des stocks et réduit l’effort lié aux réapprovisionnements. La qualité uniforme de chaque feuille contribue à une utilisation fiable.
Sécurité et hygiène pour des exigences élevées
La couleur blanche du papier cuisson garantit une hygiène de travail, car les salissures sont rapidement détectables. Il n’est toutefois pas adapté à la cuisson de pâtisseries à la soude, ce qui doit être pris en compte lors de la planification des processus de cuisson. Sa haute résistance à la chaleur en fait un outil fiable au quotidien.
Utilisations polyvalentes en cuisine
Grâce à sa robustesse, le papier cuisson permet une utilisation polyvalente, de la cuisson de biscuits jusqu’au pain. Son élimination facile après usage contribue à l’efficacité en cuisine. Il peut être stocké de manière peu encombrante, est rapidement accessible et permet d’économiser un temps de préparation précieux.
