Take-away-Verpackungen: Die richtige Verpackung für jedes Gericht
Von der Burgerbox bis zum Suppenbecher: So finden Restaurants, Imbisse, Foodtrucks und Lieferdienste die passende Lösung für Speisen zum Mitnehmen.
Ob Mittagsmenü, Burger am Abend oder Suppe für den Lieferdienst: Wer Speisen zum Mitnehmen anbietet, braucht Take-away-Verpackungen, die zum Gericht passen. Eine gute Verpackung hält warm, was warm bleiben soll, verhindert Auslaufen, übersteht den Transport und sorgt dafür, dass das Essen beim Gast so ankommt, wie es die Küche verlassen hat.
Für Gastronomiebetriebe in der ganzen Schweiz sind Take Away Verpackungen deshalb weit mehr als ein Verbrauchsartikel. Sie prägen den ersten Eindruck, beeinflussen die Zufriedenheit der Gäste und wirken sich auf Abläufe und Kosten aus. In diesem Ratgeber erfahren Sie, welche Take-away-Boxen und Lebensmittelverpackungen sich für welche Speisen eignen, welche Materialien es gibt und worauf Restaurants, Imbisse, Foodtrucks, Caterer und Lieferdienste beim Einkauf achten sollten.
Was sind Take-away-Verpackungen?
Take-away-Verpackungen sind Behälter, Boxen, Schalen, Becher und Tüten, in denen Speisen zum Mitnehmen oder zur Lieferung verpackt werden. Sie reichen von der einfachen Snacktüte bis zur mehrteiligen Menüschale mit Deckel. Ihre Aufgabe: Lebensmittel hygienisch verpacken, sicher transportieren und dem Gast eine praktische Handhabung ermöglichen, egal ob er im Büro, im Park oder zu Hause isst.
Welche Verpackungen für Speisen zum Mitnehmen sinnvoll sind, hängt vom Gericht, von der Transportdauer und vom Betrieb ab. Einen guten Überblick über gängige Formen und Grössen finden Sie in unserer Kategorie Take-away-Boxen & Menüschalen.
Welche Take-away-Verpackung passt zu welchem Gericht?
Jedes Gericht stellt eigene Anforderungen: Ein Burger braucht Halt, Pommes brauchen Luft, eine Suppe braucht einen dichten Deckel. Die folgenden Beispiele zeigen, worauf es bei den häufigsten Take-away-Speisen ankommt.
Take-away-Verpackungen für Burger
Ein Burger soll beim Gast nicht zerdrückt, durchgeweicht oder auseinandergefallen ankommen. Bewährt hat sich die klassische Burgerbox mit Klappdeckel: Sie hält den Burger in Form, lässt sich mit einem Handgriff schliessen und ist im Imbiss wie im Lieferdienst schnell befüllt. Für Burger, die direkt aus der Hand gegessen werden, eignen sich zusätzlich Burgertaschen aus Papier.
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Verpackungen für Pommes und Snacks
Pommes und frittierte Snacks werden schnell weich, wenn sie in geschlossenen Behältern Dampf ziehen. Offene Pommes-Schalen oder Spitztüten sind darum für den schnellen Verzehr ideal. Achten Sie auf Papier mit Fettbarriere, damit nichts durchfettet. Für grössere Portionen oder Snack-Menüs eignen sich Snackboxen, etwa mit Sichtfenster, die sich gut stapeln und tragen lassen.
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Take-away-Verpackungen für Pasta und warme Gerichte
Pasta, Curry, Risotto oder Tagesmenüs brauchen Behälter, die Wärme gut halten und Saucen sicher einschliessen. Menüschalen und Food-Boxen mit fest sitzendem Deckel sind hier die erste Wahl. Wichtig ist ein Volumen, das zur Portion passt, damit das Essen nicht verrutscht. Für Gerichte mit Beilagen sind mehrteilige Menüschalen praktisch, weil Komponenten getrennt bleiben.
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Verpackungen für Salate und Bowls
Bei Salaten und Bowls isst das Auge mit. Salatschalen mit transparentem oder gewölbtem Deckel zeigen Frische und Farben, gerade in der Auslage oder am Buffet. Planen Sie etwas mehr Volumen ein, damit Zutaten nicht gequetscht werden und der Gast beim Essen umrühren kann. Dressings und Saucen verpacken Sie am besten separat in kleinen Saucenbechern.
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Suppen und flüssige Speisen sicher verpacken
Suppen, Eintöpfe und Saucen sind die grösste Herausforderung beim Transport. Suppenbecher mit passendem, fest schliessendem Deckel sind hier Pflicht. Wählen Sie die Grösse nach Portion, etwa 300 ml für eine kleine Suppe und 450 bis 750 ml für Hauptgerichte, und füllen Sie nicht bis zum Rand. Für die Lieferung empfiehlt es sich, Becher aufrecht in eine Tragetasche zu stellen.
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Verpackungen für Pizza und Flammkuchen
Pizza und Flammkuchen brauchen eine flache, stabile Verpackung, die sich gut stapeln lässt. Pizzaschachteln aus Karton sind der Standard: Sie schützen den Belag und halten die Wärme. Entscheidend ist die richtige Grösse, damit die Pizza nicht rutscht. Für gefüllte Varianten wie Calzone gibt es eigene Schachteln mit passender Höhe.
Pizzaschachteln ansehenTake Away Verpackungen für Gastronomiebetriebe in der Schweiz
In der Schweiz ist das Angebot an Speisen zum Mitnehmen breit: Das Restaurant verkauft sein Mittagsmenü über die Gasse, das Café bietet Sandwiches und Salate an, der Foodtruck steht am Wochenmarkt und der Lieferdienst bringt das Abendessen nach Hause. Für alle gilt: Gastronomie Verpackungen müssen zuverlässig verfügbar sein und im Alltag funktionieren.
Wer Take Away Verpackungen in der Schweiz einkauft, profitiert von kurzen Lieferwegen und davon, Nachschub planbar zu bestellen. Gerade Betriebe mit hohem Verbrauch setzen auf grössere Verpackungseinheiten, ähnlich wie im Grosshandel, und kombinieren Boxen, Becher, Besteck und Servietten in einer Bestellung.
Take Away Verpackungen in Basel
Rund um Messe, Altstadt und die Büroquartiere ist das Mittagsgeschäft in Basel stark vom schnellen Take-away geprägt. Gefragt sind Take Away Boxen und Menüschalen, die sich rasch befüllen lassen und auch auf dem Weg zurück ins Büro dicht bleiben. Für Gastronomie Verpackungen in Basel lohnt es sich, Standardgrössen festzulegen und diese regelmässig nachzubestellen.
Take Away Verpackungen in Zürich
In Zürich treffen Restaurants, Imbisse, Streetfood-Stände und viele Lieferdienste aufeinander. Wer hier Take Away Verpackungen einsetzt, braucht vor allem Lösungen für den Transport per Velo oder Roller: stabile Take Away Boxen, auslaufsichere Becher und Verpackungen, die sich gut stapeln lassen. So kommen Gerichte auch bei längeren Lieferwegen sauber an.
Take-away-Verpackungen nach Material
Neben Form und Grösse spielt das Material eine grosse Rolle. Es beeinflusst Stabilität, Temperaturverhalten, Optik und die Frage, für welche Speisen eine Verpackung geeignet ist.
Karton und Papier
Take-away-Boxen aus Karton und Papierverpackungen für Lebensmittel sind leicht, gut bedruckbar und vielseitig: von der Pizzaschachtel über die Snackbox bis zur Burgertasche. Für fettige Speisen sind Varianten mit Fettbarriere sinnvoll.
Kunststoff
Kunststoff-Menüschalen und Take-away-Behälter aus Kunststoff sind formstabil und oft besonders dicht. Transparente Deckel machen den Inhalt sichtbar, was bei Salaten und in der Auslage ein Vorteil ist.
Alternative Materialien
Neben Karton und Kunststoff gibt es Verpackungen aus Aluminium sowie aus alternativen Fasern wie Bagasse. Welche Eigenschaften ein Produkt genau hat, entnehmen Sie am besten den jeweiligen Produktangaben.
Tipp: Wenn Ihnen nachhaltige Take-away-Verpackungen wichtig sind, prüfen Sie vor dem Kauf die Angaben zu Material, Entsorgung und Zertifizierung direkt beim jeweiligen Artikel.
Worauf sollte man bei Take-away-Verpackungen achten?
Die folgenden fünf Punkte helfen bei der Auswahl und vermeiden typische Probleme im Tagesgeschäft.
- 1
Grösse und Fassungsvermögen
Die richtige Grösse der Take-away-Box hängt von Portion und Gericht ab. Zu grosse Behälter lassen Speisen verrutschen, zu kleine sind schwer zu verschliessen. Viele Betriebe arbeiten mit zwei bis drei Standardgrössen für Menüschalen und Food-Boxen.
ca. 300–500 ml: Beilagen, kleine Suppenca. 500–750 ml: Hauptgerichteab ca. 1'000 ml: grosse Portionen, Salate, Menüs - 2
Auslaufsicherheit und Deckel
Für Saucen, Currys und Suppen sind Take-away-Behälter mit Deckel unverzichtbar. Achten Sie darauf, dass Deckel und Behälter zusammenpassen; zu vielen Menüschalen und Suppenbechern gibt es passende Deckel separat.
- 3
Temperaturbeständigkeit
Für warme und heisse Speisen braucht es Take-away-Verpackungen, die dafür ausgelegt sind. Ob eine Verpackung hitzebeständig oder mikrowellengeeignet ist, hängt vom einzelnen Produkt ab: Verlassen Sie sich hier immer auf die Herstellerangaben.
- 4
Stabilität und Transport
Gerade Verpackungen für Food Delivery müssen Stösse, Stapeln und längere Wege aushalten. Stabile Take-away-Boxen, gut schliessende Deckel und eine passende Tragetasche aus unserem Sortiment an Beuteln & Wickelpapier sorgen dafür, dass nichts kippt.
- 5
Lagerung und Verpackungseinheiten
Take-away-Verpackungen werden laufend gebraucht. Grosspackungen senken den Aufwand für Nachbestellungen, benötigen aber Lagerplatz. Stapelbare Formen und eine klare Übersicht über den Verbrauch helfen, Engpässe zu vermeiden.
Take-away-Verpackungen für verschiedene Gastronomiebetriebe
Nicht jeder Betrieb hat dieselben Abläufe. Diese Schwerpunkte helfen bei der Auswahl:
Für Restaurants
Restaurants bieten oft ihre Karte auch zum Mitnehmen an. Gefragt sind Menüschalen in wenigen Standardgrössen, Suppenbecher und passendes Einwegbesteck, damit der Restaurantbedarf für Take-away übersichtlich bleibt.
Für Imbisse und Snackbars
Im Imbiss zählt Tempo. Burgerboxen, Pommes-Schalen und Snackverpackungen, die sich mit einer Hand befüllen und schliessen lassen, beschleunigen die Ausgabe spürbar.
Für Foodtrucks
Im Foodtruck ist der Platz knapp. Stapelbare Foodtruck-Verpackungen und ein kleines, gut abgestimmtes Sortiment sparen Stauraum und vereinfachen die Nachbestellung.
Für Lieferdienste
Verpackungen für Lieferdienste müssen dicht, stabil und stapelbar sein. Take-away-Boxen für die Lieferung sollten fest schliessen, Suppen gehören in Becher mit Deckel.
Für Catering
Beim Catering werden oft grössere Mengen auf einmal verpackt. Hier bewähren sich grössere Behälter, Aluschalen mit Deckel sowie Einwegteller und Einwegbecher für die Ausgabe vor Ort.
Take-away-Verpackungen richtig auswählen
Die kompakte Entscheidungshilfe zeigt auf einen Blick, welche Verpackung zu welcher Speise passt:
| Speise | Geeignete Verpackung |
|---|---|
| Burger | Burgerbox |
| Pommes | Snack- / Pommesbox |
| Pasta | Food-Box / Menüschale |
| Curry | Menüschale / Behälter mit passendem Deckel |
| Salat | Salatschale |
| Bowl | Bowl- / Food-Box |
| Suppe | Suppenbecher |
| Pizza | Pizzaschachtel |
| Snacks | Snackbox |
Take-away-Verpackungen bei Focusshop
Focusshop beliefert Gastronomiebetriebe, Büros und Unternehmen in der Schweiz mit Verbrauchsmaterial für den Alltag. Im Bereich Gastro finden Sie ein Sortiment an Take-away-Boxen, Menüschalen, Suppenbechern, Salatschalen, Pizzaschachteln und dem passenden Zubehör, in verschiedenen Grössen und Verpackungseinheiten. So lassen sich Take-away-Verpackungen, Besteck und Servietten bequem in einer Bestellung kombinieren.
Passende Take-away-Verpackungen für Ihren Gastronomiebetrieb entdecken
Stöbern Sie im Sortiment und stellen Sie Ihre Standardgrössen für Menüs, Suppen, Salate und Snacks zusammen.
Zu den Take-away-Boxen & MenüschalenHäufige Fragen zu Take-away-Verpackungen
Welche Take-away-Verpackung eignet sich für warme Speisen?
Für warme Speisen eignen sich Menüschalen und Food-Boxen mit fest sitzendem Deckel, die für warme Lebensmittel ausgelegt sind. Sie halten die Wärme und schliessen Saucen sicher ein. Wählen Sie ein Volumen passend zur Portion und prüfen Sie die Temperaturangaben beim Produkt. Eine Auswahl finden Sie bei unseren Menüschalen.
Welche Verpackung eignet sich für Burger?
Am besten eignet sich eine Burgerbox mit Klappdeckel. Sie hält den Burger in Form, schützt ihn vor dem Zerdrücken und lässt sich schnell schliessen. Für den direkten Verzehr aus der Hand sind Burgertaschen aus Papier eine praktische Ergänzung. Passende Hamburger-Boxen finden Sie im Gastro-Sortiment.
Welche Take-away-Verpackung eignet sich für Suppen?
Für Suppen sind Suppenbecher mit passendem, dicht schliessendem Deckel ideal. Gängig sind Grössen von rund 300 ml für kleine Portionen bis 750 ml für Hauptgerichte. Füllen Sie die Becher nicht ganz voll und transportieren Sie sie aufrecht. Die passenden Suppenbecher gibt es mit separaten Deckeln.
Welche Take-away-Verpackung eignet sich für Salate?
Salate verpacken Sie am besten in Salatschalen mit Deckel, idealerweise mit Sichtdeckel, damit Frische und Farben erkennbar sind. Planen Sie etwas mehr Volumen ein, damit nichts gequetscht wird, und geben Sie Dressings separat in Saucenbecher. Verschiedene Salatschalen finden Sie bei Focusshop.
Welche Verpackungsgrösse brauche ich für Take-away?
Das hängt vom Gericht ab. Als Faustregel eignen sich rund 300 bis 500 ml für Beilagen und kleine Suppen, 500 bis 750 ml für Hauptgerichte und ab etwa 1'000 ml für grosse Portionen oder Salate. Legen Sie am besten zwei bis drei Standardgrössen fest, das vereinfacht Einkauf und Lagerung.
Sind Take-away-Verpackungen mikrowellengeeignet?
Das lässt sich nicht pauschal beantworten. Ob eine Take-away-Verpackung mikrowellengeeignet ist, hängt vom Material und vom einzelnen Produkt ab. Verlassen Sie sich deshalb immer auf die Herstellerangaben beim jeweiligen Artikel und geben Sie diese Information bei Bedarf an Ihre Gäste weiter.
Wo kann man Take-away-Verpackungen für die Gastronomie kaufen?
Take-away-Verpackungen für die Gastronomie erhalten Sie im Fachhandel und online, zum Beispiel bei Focusshop. Dort finden Sie Take-away-Boxen, Menüschalen, Becher, Pizzaschachteln sowie Besteck und Servietten in verschiedenen Verpackungseinheiten und können alles bequem in einer Bestellung kombinieren: zum Gastro-Sortiment.
Welche Take-away-Verpackungen eignen sich für Lieferdienste?
Lieferdienste brauchen stabile, dicht schliessende und stapelbare Verpackungen. Bewährt haben sich Menüschalen und Food-Boxen mit festem Deckel, Suppenbecher mit Deckel und Pizzaschachteln. Eine passende Tragetasche verhindert, dass Behälter unterwegs kippen, und sorgt für einen sauberen Transport bis zur Haustür.
Fazit
Die richtige Take-away-Verpackung hängt vom Gericht, vom Transportweg und vom Betrieb ab. Wer für jede Speise die passende Lösung wählt, auf dichte Deckel, geeignete Grössen und stabile Formen achtet und seine Standardartikel planbar nachbestellt, sorgt für zufriedene Gäste und reibungslose Abläufe.